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中央アジア食文化講座 シルクロードが育んだ豊かな食の世界

2026年09月13日(日)

14:00 ~ 16:00

概要

中央アジアには、遊牧文化やオアシス都市の歴史、多様な民族が育んできた魅力的な食文化があります。
本講座では、カザフスタン、ウズベキスタン、キルギス、タジキスタン、トルクメニスタンを中心に、代表的な料理や食材、食にまつわる文化や歴史を紹介します。

詳細

日 時:2026年9月13日(日) 14時~16時
会 場:調布市文化会館たづくり 8F 映像シアター(詳細は下記にて)
参加費:1,000円(会場払い / 学生:無料)

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《関連イベント》
カザフ料理教室
日 時:2026年9月20日(日) 10時30分~14時30分
会 場:調布市文化会館たづくり 10F 調理実習室(定員20名)
9/13食文化講座参加者を優先
開催日 2026年09月13日(日)
時間 14:00 ~ 16:00
備考 開場:13時30分
会場 調布市文化会館たづくり 8F 映像シアター(定員100名)
 
アクセス方法|調布市文化会館たづくり
https://www.chofu-culture-community.org/tazukuri/access
 

調布市小島町2-33-1

出演者 講師紹介:山田有佐子

東京外国語大学大学院言語・文化専攻修了。
2017年に「おいしい中央アジア協会」を設立し、代表理事に就任。
中央アジアの食文化をテーマに、料理文化や食文化イベントの企画・運営、講演などを通じて、日本と中央アジアを「食」でつなぐ活動を行っている。
主催 語ろうアースカフェ(早稲田大学校友会調布稲門会)
問合せ お問合せ・お申し込み
山田和子
Tel & Fax : 042-488-0741
Email :
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